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商品訊息功能
商品訊息描述
●全台唯一可同時享用日式鐵板燒、鍋物及和食的複合式頂級餐廳
●數十年經驗傳承，一流專業料理團隊，品味奢華格局的極致享受
●食材嚴選當季新鮮海味，正宗和式料理手法展現和牛美味
●Prime級紐約客牛排，油花均勻分布，煎至恰好嫩度，鮮嫩多汁、脂香味美
鮭魚卵蒸蛋
選用日本進口醬漬鮭魚卵，魚卵顆顆晶瑩剔透，搭配蒸蛋，滋味滿分。
極黑和牛牛舌
犇獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級，其血統純正，已為國內和牛的最高等級，飼養過程以全天然的母乳和牧草，純度可達95%以上，口感柔嫩甜美。
選用澳洲和牛舌根的部位，此部位油脂均勻、肥瘦得宜，香煎後漫佈在口中的細緻油花，以及軟中帶脆的彈性口感，令人著迷不已。
主廚湯品
依季節更換不同的主廚特製湯品。
法式洋蔥濃湯
嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味，以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。
犇極握壽司期間限定
極黑安格斯和牛並搭配當季現流鮮魚，諸如鮭魚、紅甘、海鱺等，加上醋飯，握成新鮮美味的壽司，沾少許醬油食用，完全呈現牛肉、海鮮的原始風味。
頂級Prime紐約客牛排
選用美國Prime等級紐約客牛排，屬於肋脊部及後腰肉，肉質細膩，鮮嫩且入口即化。
香煎比內土雞
選用雞腿肉部位，主廚以精湛料理手法，將表皮煎至香脆可口，雞肉汁多味美，齒頰留香。
Trombetta 經典咖啡經典
選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」，深受世界頂級咖啡大師所鍾愛，醇厚回甘的美式咖啡，不只風味獨特有深度，並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。
Twinings 伯爵紅茶
不論是中式或西方茶飲，犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌，諸如 榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌，同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」，可供賓客擇一品味。
網友一致推薦媒體報導
●商業週刊：《聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃！全台牛排大評比，這10間饕客最愛
●英國餐飲指南推出台灣篇大廚上哪吃？20餐廳上榜
●頂級鐵板燒龍頭品牌2015年10月進軍微風信義
複合式經營美學，頂級饗宴新風格
〈WHERE CHEFS EAT〉2015年美食年鑑
犇 鐵板燒嶄露頭角，讓國際名廚也驚艷
開業24年的頂級鐵板燒龍頭品牌「犇 鐵板燒」，喜事不斷，4月才榮獲入選商業周刊透過網路溫度計調查之全台前十大頂級牛排，5月又榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳之一！也是台灣唯一被推薦入選的頂級鐵板燒餐廳！
米其林指南帶你認識的是全世界各地的知名餐廳，但〈WHERE CHEFS EAT〉不但可以帶你走遍世界各地的五星級餐廳，也讓你同時品嚐巷弄中的最「道地」的異國美食。
〈WHERE CHEFS EAT〉目前是英國amazon飲食與旅行文學類排名No.1暢銷專業權威導覽，由成立於1923年的英國Phaidon出版社發行，全球超過10萬本，由英國知名美食評論家Joe Warwick喬·沃克集結630位世界各國名廚品嘗後所提供的真誠意見，共計70個國家3,250家餐廳，介紹當地真正好吃喜愛的地方，內容包羅萬象，從早餐、咖啡店、夜市、高檔餐廳等等，所以深受歐美遊客推崇的美食評鑑指南。
台灣部份共有20家入選，由來自香港米其林星級餐廳的現任台北W飯店─行政總主廚余偉經KEN YU，在推薦文寫到：「台灣有很多家鐵板燒餐廳，只有犇鐵板燒讓我驚艷，因為他們使用的是最好的食材！」
犇鐵板燒董事長─楊欣表示「在我們接手努力4年後，能與耳熟能詳的米其林一星小籠包齊名，甚感榮幸！這也是對我們團隊的肯定！今年6月除了將犇和牛館全新改裝為鐵板燒私人會所之外，10月我們將進駐微風百貨信義館，提供給更多消費者全新的頂級體驗！」
商品訊息特點
只要1,980元(雙人價)即可享有【犇 鐵板燒】原價4,629元犇 和風鐵板燒雙人饗宴：歐式麵包佐松露奶油雙人份+鮭魚卵蒸蛋/極黑和牛牛舌(二選二)+主廚湯品/法式洋蔥濃湯(二選二)+犇極握壽司兩份(每份含和牛1貫+時令鮮魚2貫)+主菜雙人份(Prime紐約客牛排、香煎比內土雞)+特製和牛油炒飯兩份+主廚特製甜點兩份+經典咖啡/伯爵紅茶(二選二)?
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
雲林縣議會昨天明確禁止日本核災食品輸入。對此，行政院長林全今(18)日強調，不會有任何核災食品會輸入到台灣；各界若有不同意見，行政院歡迎大家提出來討論，但希望不要政治化，否則會造成社會撕裂，也不能解決公共政策問題。
林全今天南下視察長照計畫辦理情況，對於日本的食品輸入，林全強調，不會有任何核災食品會輸入到台灣，因為核災食品是被認為是有汙染的食品；但有些非核災食品、未遭到汙染食品，因對福島縣及相關地區限制而遭到禁止進口，在國際貿易上是說不過去。
林全表示，政府會參照其他國家的作法，至少會比現在的日本、美國、歐洲國家，採取更嚴格的標準來處理；他解釋，日本認為台灣目前的限制範圍過廣，很多非核災、沒有受汙染的食品被禁止進入，日本認為不公平。
「目前台灣作法確實和對岸大陸是一致的，顯然是過嚴」，林全說，政府願意就這個部分進行檢討，若各界對檢討過程有懷疑與疑慮，行政院也樂意溝通，「即使要開放，也要讓社會大眾覺得開放是有道理」。
他強調，對於各界的任何反對、質疑、不放心的意見，行政院都很歡迎大家理性提出探討，但是希望不要當成政治問題處理，這限定樣會造成社會的撕裂，不能解決公共政策的問題。
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